Mezi hlavní příčiny nedostatku olivového oleje patří extrémní počasí způsobené změnou klimatu, ale také krádeže a narušení trhu kvůli faktorům, jako je nedostatek pracovních sil během pandemie covidu. Extrémní počasí způsobené klimatem, jako jsou sucha, vlny veder a krupobití, výrazně ovlivnilo produkci olivového oleje v jižní Evropě, zejména ve Španělsku, Itálii a Řecku. Tyto extrémní povětrnostní události vedly k výraznému snížení produkce olivového oleje, přičemž Španělsko kvůli suchu a extrémním vedrům snížilo svou produkci na polovinu, což od roku 2022 vedlo ke zvýšení cen olivového oleje o 112 procent.

Dalším problémem odvětví olivového oleje jsou krádeže. S rostoucími cenami se totiž olivový olej stal hlavním cílem zločineckých gangů. Španělské supermarkety hlásí, že olivový olej se stal nejčastěji kradeným zbožím v celé zemi. V srpnu 2022 bylo v regionu Cordoba ukradeno z jednoho ze španělských mlýnů přibližně 50 tisíc litrů panenského olivového oleje v hodnotě 420 tisíc eur.

Miguel Angel Guzman, obchodní ředitel společnosti Deoleo, popsal současnou situaci jako jeden z nejtěžších momentů v historii odvětví. Zvýšení ceny připsal silné inflaci spolu s vysokými úrokovými sazbami a nepříznivým výhledem na sklizeň oliv kvůli cyklu sucha. Ceny panenského olivového oleje v Andalusii dosáhly v lednu rekordních 9,2 eura (9,84 dolaru) za kilogram.

Ačkoli ceny olivového oleje díky zlepšeným odhadům produkce a prospěšným dešťům v březnu a dubnu poklesly, společnost Deoleo zaujala ohledně budoucího vývoje cen olivového oleje opatrný postoj. Guzman zdůraznil potřebu hluboké transformace v odvětví olivového oleje, zaměřené na osvědčené postupy v oblasti udržitelnosti, inovací a kvality s důrazem na zákazníka.

Španělsko se podílí na více než 40 procent světové produkce olivového oleje, což z něj činí celosvětový referenční bod pro ceny. Většina světových zásob olivového oleje pochází ze Středomoří, přičemž země jižní Evropy, jako je Španělsko, Itálie a Řecko, patří mezi přední světové producenty této drahocenné komodity. Analytici olejnatých semen varovali, že olivovníky jsou „mimořádně“ zranitelné vůči klimatické krizi.

Odvětví olivového oleje čelí bezprecedentní krizi s rekordními cenami, klimatickými výzvami a nárůstem krádeží. Situace vyžaduje okamžitou pozornost a transformaci, aby byla zajištěna dlouhodobá udržitelnost tohoto odvětví.